說到超級抗氧化食物,那你絕對不能錯過黑巧克力。黑巧克力含有可可多酚、類黃酮、礦物質及膳食纖維等多種營養素,對身體好處多多。而且,可可純度愈高,營養愈豐富,不僅低負擔又有飽足感,是控制糖分、日常保健的最佳零食;還有助放鬆心情、舒緩緊繃情緒,是不錯的下午茶小點;加上運動前補充,還能避免運動時血糖過低與飢餓感,提昇訓練效率,是健身及飲食控制不可或缺的好幫手。只不過100%黑巧克力,因溶點低須冷藏保存,不易放貨架上銷售,所以,一般超市、食品店幾乎找不到。那無添加黑巧克力哪裡買?今天就來分享一下,我的口袋名單:好田家。
好田家的巧克力以高純度、無添加的黑巧克力為主,特別選用出口比利時等級可可,以完整可可原豆研磨,保留可可脂的天然營養,是100%無添加、無代可可脂、無香料、乳化劑的黑巧克力,而且,每日限量手工製作,品質媲美比利時頂級黑巧克力。除了100%黑巧克力,好田家也有其他%數的黑巧克力,原料同樣單純,成分中只有可可膏跟糖作調製,無色素等人工添加物,全素可食。
好田家一直以來堅持做好的食物,堅信好的食物,就該從好田開始。因此,好田家從產地嚴格把關原料,經SGS檢驗合格;以低加工、零添加方式,提供天然健康的原味食物,不僅所有巧克力產品符合歐盟標準,還是全台第一。在這樣的堅持下,好田家評價總是好評不斷,消費者口碑相傳,是台灣黑巧克力推薦。
好田家巧克力好吃嗎?下面就來分享我的100%無添加黑巧克力心得。
今天要來分享的是好田家黑巧克力薄片50入,這款特別之處在於可自由分配%數,共有4種%數(100%、95%、85%、75%)可以選擇,所有純度比例都在75%以上,可依個人喜好選擇,完全自由配。加上採用經濟實惠大包裝,不僅包裝設計簡約好看,不會製造太多垃圾,十分環保,是適合全家人一起吃的黑巧克力,高CP值黑巧克力首選。官網訂購後,還會以低溫宅配方式新鮮配送。
好田家的黑巧克力薄片,嚴選迦納可可,以原豆研磨,100%無添加,含豐富礦物質、高纖、低糖且全素可食,是每天都可以吃的巧克力。
包裝袋下方有成分及營養標示等資訊。成分裡,只有可可膏、糖、可可脂,完全沒有看不懂的食材,是讓人安心的巧克力,也是日常保健巧克力推薦。
好田家的黑巧克力薄片,採用類似咖啡豆的包裝袋,上邊還有包裝封條。沿著截口剪開,方便取用後,捲回夾住,相當貼心的設計。
一開袋,隨即飄出濃醇的巧克力香氣,裡面散裝的黑巧克力薄片層層堆疊。袋裝包裝,經濟實惠,相對盒裝的划算許多,更適合自用、天天吃。如有送禮需求,好田家也有盒裝包裝,可以選擇。
為拿取及食用方便,我都會倒到保鮮盒內,平時存放冰箱裡冷藏保鮮。巧克力最好的存放溫度約在13-18°C之間,濕度小於55%,如果家裡有紅酒櫃,將會是最適合的巧克力儲藏空間。
100%黑巧克力
好田家的黑巧克力薄片,採正方形設計,長、寬約為3 cm左右,厚度約為3~5 mm,一口大小,方便食用。好田家的黑巧克力薄片表面,將不同%數,以不同花紋呈現,方便食用辨識。%數代表整塊巧克力中,可可成份的佔比。%數愈高,代表可可固形物佔比愈高,巧克力吃起來也會愈苦。
這是100%黑巧克力,表面花紋為粗斜線。成分裡,只有可可膏、可可脂,原味無加糖、無代可可脂、完全零添加,最天然健康,營養成分也最完整,最適合有糖份控制需求的人,加上黑巧克力薄片採用迦納可可,沒有屏東可可的果酸味道,風味較為濃醇。100%黑巧克力,吃起來的口感就像直接吃烘焙過的可可原豆,是純天然植物的甘苦。
100%黑巧克力怎麼吃?我有時會直接吃,最常搭配黑咖啡一起食用,感受黑咖啡與黑巧克力在口中交融的口感,真的很不錯;家人則喜歡沾蜂蜜、搭配紅酒或威士忌食用。
95%黑巧克力
這是95%黑巧克力,表面平整,無任何花紋。
這款95%黑巧克力,添加極少量的糖,相較100%黑巧克力,吃起來較為順口,又不失營養,同樣適合有糖份控制需求的人。
85%黑巧克力
這是85%黑巧克力,表面為細直條花紋。
這款85%黑巧克力,添加微量的糖,相較95%黑巧克力,吃起來更為順口,略苦、略甘甜的口感,相當美味,適合初次食用黑巧克力的人。85%以上的黑巧克力,也是適合生酮飲食黑巧克力推薦。
75%黑巧克力
這是75%黑巧克力,表面有植物花紋。
這款75%黑巧克力,添加少量的糖,相較85%黑巧克力,吃起來甜度最剛好,較無苦味且甜而不膩,同樣適合初次食用黑巧克力的人。70%以上的黑巧克力,就能作為日常保健食用,是日常保健用巧克力。
至於黑巧克力一天吃多少?依據世界衛生組織WHO的建議,每日攝取量為20~25g的黑巧克力,就可達到保健效果。以好田家的黑巧克力薄片,每片5公克計算,一天約可吃4~5片。
好田家的袋裝黑巧克力薄片,新鮮好吃,而且,%數可以自由配,4種%數一次擁有,滿足所有家人的不同口感需求,是高CP值的黑巧克力,也是每天都可以吃的巧克力,日常保健巧克力推薦首選。
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