以往家裡的水餃都是在菜市場或生鮮超市購買的，所以對水餃的印象大概就那樣。直到朋友前陣子介紹我一家台北水餃專賣店–蝦餃貨冷凍海鮮水餃後，不僅讓我改觀，還一試成主顧，在看到蝦餃貨菜單時，上面多種口味水餃，真的讓我驚訝了一下，因為光是冷凍水餃品項就有高達17種口味之多，有最受大家歡迎的經典鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜，季節限定夏天才有的鮮肉胡瓜(夏)、蝦仁胡瓜(夏)，冬天才有的鮮肉蘿蔔(冬)、蝦仁蘿蔔(冬)，玉米系列的鮮肉玉米、蝦仁玉米，四季豆系列的鮮肉四季豆、蝦仁四季豆，以及素食可吃的素高麗菜、素雪裡紅，與健身族群最愛低脂高蛋白質的雞肉高麗菜，海鮮系列的蝦仁高麗菜、蝦仁韭菜與吻仔魚高麗菜，以及老饕最愛的鮮肉雪裡紅等。搜尋Google評論，已有不少網友的推薦與分享，就連台灣新聞日報還特別頒贈優良店家推薦狀，更是不少美食團購、生鮮宅配、手工水餃與送禮的首選。蝦餃貨冷凍海鮮水餃之所以深受消費者的喜愛及推薦，主要還是對品質的那份堅持，除了內餡飽滿紮實外，所有食材都是嚴選自當季，如鮮肉部分，只選用台灣合格溫體豬，每日早上新鮮現宰，不含瘦肉精，通過SGS認證；就連肥美的蝦仁也是一整隻入餡，用料毫不客氣，搭配當日新鮮蔬菜入餡，無添加味精，是好吃又健康的水餃，相當迎合現代人注重健康飲食的趨勢。除此之外，蝦餃貨也提供水餃客製化，由於是每日新鮮現包、手工製作的，故需提前預訂。下面就來分享最近訂購的。
這就是透過宅配訂購的蝦餃貨冷凍海鮮水餃。外包裝袋的正面就有蝦餃貨菜單、門市營業時間、地址與電話。很喜歡蝦餃貨的夾鏈袋設計，讓水餃能保持新鮮不流失，也不會放在冰箱與其他食材味道混雜。
外包裝袋的背面，印有冷凍餃子烹煮法，有溫水煮法、開水煮法、素食餃子煮法與小叮嚀，真的蠻具教育意義的。
因為最近正好熱愛健身運動及飲食控制，所以，挑選了一包雞肉高麗菜，每包約40粒。
另外，也幫愛吃蝦子的女兒挑選了一包蝦仁高麗菜的。
蝦餃貨水餃烹煮法
依著蝦餃貨的水餃烹煮法，先將水煮開，加入一匙食用鹽。
接著拿出餃子。瞧！餃子是不是相當飽滿有料。
接著直接將餃子放入鍋內烹煮。
水滾後，加入適量冷水降溫，大約重複三次，直到餃子全浮在水面且鼓鼓的就可以了。有時我會用筷子戳戳看，如果內餡熟了便容易插入。
接著就能將煮熟的水餃撈起盛盤了。加點香油，可以增添水餃香氣並讓水餃表皮不易黏著。
視個人喜好，可以沾醬油或辣醬，搭配一碗湯，就是完美的一餐。
雞肉高麗菜
光用筷子夾就能感受到水餃的豐富且飽滿。
咬開後，裡面的雞肉內餡不老不柴，軟嫩且好吃，像舒肥雞肉口感，十分滿足。
蝦餃貨的水餃其實不用沾醬就很好吃，還吃的到食材本身的鮮甜味。但如果無醬不歡的，沾醬也別有風味。
瞧！Amber 吃的多津津有味。
蝦仁高麗菜
這款蝦仁高麗菜，無論大人小孩都會喜歡，光夾起來就可以感受到它的份量十足。
咬開後，內餡超級豐富。
還吃的到一整隻完整的蝦仁，不僅肉質肥美，口感還相當新鮮且Q彈。
中午才吃過水餃，晚餐竟跟我說她還要吃水餃。好奇她何時變得這麼愛吃水餃了？
這款蝦仁高麗菜Amber超愛，每吃一顆都要將蝦蝦弄給我看，真的是一款高人氣水餃，無論大人、小孩都愛。
蝦餃貨冷凍海鮮水餃，外皮Q彈，內餡豐富且真材實料，每日新鮮現包，新鮮美味吃的到，是好吃的手工水餃推薦，多種口味，肯定能征服每個人的味蕾，絕對是家裡冰箱必備的冷凍水餃。只要吃過一回，相信你也會跟我一樣也會愛這美味的好滋味。
蝦餃貨冷凍海鮮水餃
官方網站： https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
FB粉專：https://www.facebook.com/蝦餃貨冷凍海鮮水餃-348133742627861/
Instagram： https://instagram.com/sghdumpling?igshid=1esazn2mln5eg
LINE：https://lin.ee/uTn0CUr
門市資訊：
蝦餃貨 永春店
地址：台北市信義區松山路292巷3號
電話： 02-2767-1798
營業時間：08:00~19:00(每周一公休)
蝦餃貨 松仁店
地址：台北市信義區松仁路223號
電話： 02- 2758-5099
營業時間：09:00~20:00(每周一公休)
